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  • 都说“土鸡蛋”好吃又营养,现实中,你能买到真正的土鸡蛋吗?

    因为最近这些年被蛋商过度包装和宣传,很多人就把土鸡蛋当成了散养蛋,以为土鸡蛋就是散养的鸡下的蛋,我可以明确地告诉大家,散养的鸡蛋,你买到的几率很小,甚至是零。大家仔细想一下,现在生活条件好了,鸡蛋的消耗量非常大,农户自家散养的鸡蛋,还不够人家自己吃呢,甚至是自己都舍不得吃,大老远跑去送给城里的孩子吃,市场上哪来的这么多散养的鸡蛋?有人会说,我不是在电视上或者网上见到很多人在山里养鸡吗,那不是散养鸡蛋吗?那个确实有,但是很少,就那个成本来说,鸡蛋的价格高到你无法想象, [查看详情]

    来源:发布时间: 2021-06-03 11:38:47
  • 原来鸡蛋不能直接放冰箱!关于鸡蛋这五大误区,你占了几条?

    鸡蛋看似很普通其实它含有非常高的营养价值但是大家在烹饪鸡蛋时经常会做错一些事情造成了营养成分的流失下面这些误区大家一定要知道:误区一平常吃煮鸡蛋的时候大家是不是等到鸡蛋自然冷却了再剥壳?这样不仅非常难剥而且蛋白还会粘在壳上!其实只要将煮好的鸡蛋第一时间放到冷水里就很容易剥开啦!误区二有人认为鸡蛋煮越久越好然而鸡蛋煮的时间越长蛋黄中的蛋白质会更让人难以吸收煎鸡蛋时也是这样喔~误区三很多人磕鸡蛋都残留了好多蛋清在上面其实磕鸡蛋之前摇一下,磕破之后就不会有蛋清沾在鸡蛋壳上 [查看详情]

    来源:发布时间: 2021-08-18 11:55:26
  • 有关鸡蛋的知识

    认识鸡蛋的结构一、蛋壳蛋壳分壳上膜、壳下皮、气室;鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,约占整个蛋壳重量的91%~95%,是钙的良好来源;蛋壳中还有约5%的碳酸镁、2%的磷酸钙和胶质。二、壳膜包裹在鸡蛋蛋白外的膜,由坚韧的角蛋白构成的有机纤维网;分为两层外壳膜:较厚,紧贴着蛋壳,是一层不透明的膜,有防止鸡蛋水分蒸发的作用;内壳膜:附着在外壳膜的内层,共二层,空气能自由通过此膜;气室:在蛋的钝端、壳下膜二层间形成的空隙。三、蛋白蛋壳下半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%~58. [查看详情]

    来源:发布时间: 2021-08-18 12:01:39
  • 家禽养殖业已开始进入下一阶段,“活下来”的养户可以松一口气了

    进入八月份以来,家禽养殖业开始全面回暖。不管是种禽,肉禽,蛋禽还是禽苗,整体都有不错的行情,尤其是鸭子的行情最为坚挺。如麻鸭,不管是成品鸭还是青年鸭,亦或是鸭苗,行情都一反过去一年半的低迷。成品麻鸭价格甚至已经突破了近两年的新高。鸭苗价格也再次回到4元以上。如果只是短暂的行情上涨,那并不值得过于兴奋,但这次家禽养殖行情的全面复苏更多的是一种大趋势,短期内即使会有上下波动,但整体一定是往上走的。经过了将近两年的去产能和重新洗牌后,家禽养殖业已经开始进入下一个新阶段,过 [查看详情]

    来源:发布时间: 2021-08-18 14:16:44
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